tisdag 22 maj 2018

Veckans druva: Prensal

Prensal är en vitvinsdruva som odlas på Mallorca. Vill man köpa ett prensalvin på Mallorca får man dock leta efter en flaska med "premsal" på etiketten - så är nämligen den vedertagna stavningen på ön.
Viner på prensal har inte mycket syra att tala om - följden blir att man mer än gärna blandar prensal med andra druvsorter så som muscat, chardonnay eller viognier.
Även lite yttre hjälp med syra förekommer.
Tittar man på rena prensalviner så kan man hitta mjuka varianter med inslag av tropisk frukt. Men även mer strukturerade mandeldoftande versioner finns. Sammantaget bör vinerna drickas unga.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar