Röd bordeaux med lite ålder är inte alls dumt. Choklad- och cedertonerna finns där. Frukten har med ålderns rätt fått en framtoning av torkad frukt snarare än den mer direkta bärtonen i yngre viner. Lite russin och vanilj på det och vi har ett gott vin där tanninerna fortfarande gör sig gällande. Gott till lammfärsbiffar!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar