tisdag 10 mars 2015

Veckans dukningsdetalj: Uppläggningsbestick och smörgåspåläggs- samt sillgafflar


De första gafflarna var tvåkloiga, den trekloiga blev modern omkring år 1720. I slutet av 1700-talet blev den fyrkloiga gaffeln allmänt vedertagen.  Ungefär samtidigt började serietillverkningen av bestick och vid 1800-talets slut kunde man duka med upp till tolv olika bestick per kuvert. Förutom alla uppläggningsbestick och annat.
Efter serietillverkningens uppkomst tycks det inte finnas något slut på fantasin om vilka bestick som behövs till en måltid. Såsslev, kaktång, potatissked, uppläggningssked, marmeladsked, salladstång....
Sillgafflarna är en fortsättning av de första tvåkloiga gafflarna.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar