Chokladskålar fyllda med vit choklad- och minttryffel

Medan Arvid och en kompis övade schack (de ingår i ett lag på fyra som har vunnit en delseger i distriktsmästerskapet i schack varför de nu går vidare till final) på övervåningen (eller om de mest lekte med Lego - något oklart), passade Sigrid och jag på att göra en suveränt god efterrätt inför helgen.

 Sigrid penslade insidan av ischokladformar med  sammanlagt 200 g flytande mörk choklad. Dessa ställde vi in i vinskåpet (12 grader C.) för att stelna. 

 Sigrid ville smaka... 

 

 

 Vit choklad- och Minttryffel

1/2 dl grädde

150 g vit choklad

1 1/2 dl florsocker

 några droppar mintpepparolja (köps på apotek)

Värm grädden och rör ner den vita chokladen så att den smälter. Tillsätt florsocker och pepparmintoljan. Låt svalna och ställ i kylen några timmar. Vispa upp och spritsa ner i chokladskålarna.