Ruché är en rödvinsdruva som förmodligen har sitt ursprung i Piemonte i nordvästra Italien, där den odlas än idag. Vissa teorier gör gällande att ruché egentligen kommer från Bourgogne, men det finns inget som stöder detta.
Viner gjorda på ruché har ofta inslag av rosor i doften. Vinerna kan vara kryddiga och tanninrika. Så pass tanninrika att de nästan har en plågsam bitterhet. Syran är dock låg.
Rosor och tanniner för tankarna till Piemontedruvan nebbiolo, tycker jag.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar