onsdag 11 september 2013

Veckans druva: Moschomavro

Moschomavro har troligen sitt ursprung i norra Grekland, där den fortfarande odlas. Då mavro är grekiska för svart kan man redan i namnet ana att det är en druva att göra röda viner på. Druvorna både knoppar och mognar sent.
Viner på druvan blir, namnet till trots, ljusa i färgen. Höga alkohol- och syrahalter är vanliga. Ofta med inslag av röda bär.
Druvan blandas även med andra druvor. Örtiga roséviner på moschomavro och xinomavro förekommer. Men även mer internationella druvor som cabernet sauvignon och merlot förekommer i blandning med moschomavro.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar