Februarilov med semlor, dataspel och legobyggen (förutom skidor, skridskor och ett och annat museum)

Sportlov. Vi har vigt ledigheten till skidåkning, skridskoåkning, dataspel, museibesök. Och besök av en och annan kompis. Vid någon av de senare tillfällena, passade vi på att baka semlor.

Semlor

75 g smör
2 dl mjölk
50 g jäst
1⁄2 dl strösocker
1 krm salt
1/2 msk mald kardemumma
2 dl kesella
10 dl vetemjöl (spar 2 dl till utbaket)
1 st uppvispat ägg till pensling
Sätt ugnen på 225 grader C. Blanda samman alla ingrdienser (utom ägget) och låt jäsa i 1 timme. Knåda till en lång sträng som du delar till lagom stora bullar och rullar runda. Låt jäsa i 30 min. Pensla. Grädda i 8-10 min. Låt svalna
Fyllning:
150 g mandelmjöl
1 1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 ägg blandas samman till mandelmassa
2 dl vispgrädde, uppvispat
Vi lade upp bullarna på bordet och serverade grädde och mandelmassa vid sidan om för att var och en skulle få ta som den ville.

En hel del legobyggande kan det bli...

Starwars är vad som gäller här.