tisdag 31 december 2013

Vintips: Masi Amarone Costasera

Masi Amarone Costasera 2008, Amarone della Valpolicella, Venetien, Italien, nr 2345, 279 kr
Ja, bilden ovan föreställer visserligen magnumbuteljen, men priset motsvarar den vanliga flaskstorleken.
Vinerna från Valpolicella fortsätter sitt segertåg i Sverige. Går man in i en slumpmässigt vald systembolagsbutik kan man ge sig på att en ansenlig mängd av butikens dyrare rödviner utgörs av amarone. Absolut inget fel med det, men med stor efterfrågan kan det slarvas med kvaliteten. Kort sagt; allt är inte prisvärt.
Vinproducenten Masi håller dock stilen. I deras Amarone Costasera hittar vi inslag av kaffe, russin, mörk choklad, körsbär och kryddor. Det är smakrikt men ändå nyanserat. Kanske inte lika god som 2006:an, som jag verkligen föll för, men absolut ett vintips även i denna årgång.
Drick den gärna till Janssons frestelse, även om julen är över!

måndag 30 december 2013

Hermitage Marquise de la Tourette

Hermitage Marquise de la Tourette 2007 Delas, Rhone, Frankrike, nr 99542, 298 kr
Ett vin från Rhonedalen med en typisk pepparton uppbackad av mörk frukt inbakat i tydliga tanniner och en syra som märks utan att störa. Vi var lite oroliga innan vi öppnade flaskan. Tourette? Skulle vi gå och upprepa mindre lämpliga ord på ett tvångsmässigt sätt under resten av kvällen? Men det visade sig inte vqra fallet. De upprepningar av skämt som förekom får vi tillskriva personlighetstyp och inte något annat.

söndag 29 december 2013

Montelena chardonnay

Napa Valley Montelena Chardonnay 2010, Kalifornien, USA, nr 71649, 299 kr
Frisk men möjligtvis lite blyg smak. Äpplen, något tropiskt och citrus. Vinet är gott men det lyfter inte riktigt. Nej, det platsar inte på den där listan med viner dom man bara måste köpa igen.

lördag 28 december 2013

Junibacken!

Sigrid är präst i Vallastad - en utställning om Lasse-Majas detektivbyrå som är på Junibacken just nu.
 Denna dag var Sigrid och jag lediga, medan övriga familjemedlemmar arbetade i skola/på arbetsplats. Våra vägar gick till junibacken. Först mötte oss Mumindalen.  
 Sigrid var muminmamman.
 Sedan bar det vidare.
 Jag läste inte så många Astrid Lindgrenböcker då jag var liten - nu har vi haft många av dem som kvällslektyr i samband med nattningen. Det märks då vi for "sagotåget" - helt plötsligt kan jag mer om både Madicken och Karlsson på taket - vilket gjorde att behållningen självfallet blev större.
 Pippihuset stod högt i kurs för Sigrid.
 Förutom häst , pepparkaksdeg fanns även rutschkana.
 Dessutom hade de en teateruppvisning utanför vid ett givet klockslag. Föreställningen rörde bokstäver. Sigrid fick skriva ett stort A i socker på en bakplåt där de skulle lägga en bulle formad efter hennes mönster. Hon hade väldigt roligt. Jag med. 
 Bankkassörskan i Valla stad. 
 Järnvägståget i var populärt.
Ibland fick man putta på....

fredag 27 december 2013

Servettbrytning: Julljuset

Ibland kan det finnas behov av en extremt enkel servettbrytning...

 Julljuset

  • Vik en stor servett diagonalt till en trekant
  • Vik en smal kant längst ned vid "basen"
  • Vänd på servetten så att kanten är utåt och rulla samman servetten hårt från ena sidan.
  • Fäst den sista fliken i den uppvikta kanten.
  • Fäll ner en av flikarna i toppen.

  •  

    torsdag 26 december 2013

    Julafton!

    Så var det dags för julafton igen!
    Anders bröder med flickvän A. skulle komma bara på lunch medan Anders pappa skulle stanna litet längre. Jag tror faktiskt att detta ska bli vår melodi framöver - man hinner njuta av att det är roligt att vara många på jul utan att det hinner bli tungrott att ta fram och åter alla kylvaror, duka/duka av, diska och ja...ni förstår. Man hinner "bara vara" också.
    Julbordet gick inte helt överraskande i rött!
    Laxpaté och laxpuckar var två av rätterna som serverades.
    Kallrökt och gravad lax
    Janssons frestelse och rödbetssallad. Och köttbullar längst upp till höger. Skinkan står nedanför.
    Ja och så klippta prinskorvar och skinka med dopp förstås.
    Till efterrätt serverade vi alla bullar, kakor och godis som vi passat på att göra inför jul.
    Sigrid 5 år, är redan en ärrad högläsare. Här läser hon för farfar.
    Detta år ville Arvid och Sigrid vara tomte och tomtenissa. Jättekul! De smög ut och hoppades att farfar inte skulle ana att det var de som "tomtade". Innan hade de sagt att de ville gå och leka med sin kompis L. Arvid tyckte att han kunde ana att farfar hade anat - då farfar råkade kalla dem Arvid och Sigrid vid något tillfälle.
    Det var väl kanske främst Arvid som kunde tyda de olika handstilarna - men han är ju också två år äldre.
    Sedan försvann tomtarna och Arvid och Sigrid kom hem.
    ...och kunde öppna sina paket.
    God Jul!

    onsdag 25 december 2013

    Veckans druva: Oseleta

    1. Oseleta är en rödvinsdruva som odlas i Valpolicella i norra Italien. Namnet oseleta kan komma från det italienska ordet för fåglar, uccelli. Vindruvor kan vara en allt för populär fågelföda. 
    2. Oseleta var mer eller mindre försvunnen men är nu på väg tillbaka. Druvan bidrar med färg och tanniner till Valpolicellas druvblandade viner. Masi är en av få producenter som gör ett vin på oseleta som enda druva. Vinet heter Masi Osar och kommer med stor sannolikhet att avhandlas här på bloggen inom en snar framtid. Örter, kanel, läder och tydliga tanniner kommer det då kanske stå skrivet då. 

    tisdag 24 december 2013