lördag 26 maj 2012

Postgårdsromantikerns vintips nr 35

Viña Tondonia Reserva Blanco 1993, Rioja Spanien, nr 99168, 299 kr.
Ett 19 år gammalt vin! Hur smakar det? Väldigt gott, visade det sig! Den gula färgen och smaken av mogna äpplen gör att man inte har några problem att förstå att vinet har några år på nacken. Producenten Lopez de Heredia Vina Tondonia framställer viner enligt traditionella metoder och det här vita vinet har legat på ekfat i sex(!) år. Fatkaraktären är tydlig och påtaglig men ändå välintegrerad. Tack och lov så finns en citrusfrisk syra som motpol till det fatiga.
Lena, som vill ha sina vita viner fräscha och friska, går inte igång på en gammal vit Rioja på samma sätt som jag gör. Men jag gör det desto mer.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar