En druva som trivs i varmare klimat. Odlas mycket i Languedoc-Roussilon i södra Frankrike, där vin i massor görs på druvan. Ibland blandat med syrah och grenache.
Viner på carignan har mörk färg, mycket tanniner och mycket syra och är sträva och rustika.
Men druvan kan prestera kvalitetsviner. I Priorat i nordöstra Spanien, där den kallas carinena, är den tillsammans med garnacha, som grenache kallas i Spanien, den viktigaste druvan. Prioratviner håller hög kvalitet och är aldrig billiga. (De billigaste på Systembolaget kostar 110-115 kronor).
I Rioja dyker druvan upp under namnet mazuelo och bidrar med syra. Italienarna kallar den för carignano.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar