Postgårdsromantikerns vintips 18

Barolo Serralunga d´Alba 2005, Fontanafredda, nr 2305, 235 kr.

Fontanafredda, som betyder "den kalla källan", är en vinproducent som håller hus i Piemonte i norra Italien. Fontanafredda producerar över sex miljoner liter vin årligen. Av dessa är 750 000 liter barolo.
Druvan i baroloviner heter nebbiolo. Namnet härstammar från italienskans ord för dimma, "nebbia". Och just dimmigt kan det vara över Piemontes böljande kullar. Särskilt höstetid.

Vinet "Barolo Serralunga d´Alba" är ett vin som vi druckit vid flertalet tillfällen och verkligen uppskattat varje gång. Årgången 2005 är stram, som sig bör med nämnda druva, och välbalanserad. Doft och smak av choklad, viol, lite tobak och kryddor i kombination med en lång eftersmak gör att man ler när man sitter där med vinglaset i sin hand och tittar ut på det vintriga landskapet utanför köksfönstret.
Ett mycket gott vin som passar perfekt under denna vår kalla och mörka årstid.