lördag 16 december 2017

Veckans druva: Neuburger

Neuburger är en vitvinsdruva som uppstod genom en naturlig korsning i Österrike.
Tidigare trodde man att det var druvsorterna pinot blanc och silvaner som hade hittat varandra och givit upphov till neuburger.
Men DNA - analyser visar att det snarare är roter veltliner och silvaner som kan titulera sig föräldrar till neuburger.
Viner på druvan blir allt som oftast gyllene till färgen med en stor fyllighet.
Ofta har de inslag av nötter och kryddor. Lagring på flaska ökar nötigheten än mer.

torsdag 14 december 2017

Veckans druva: Neretto di bairo

Neretto di bairo är en rödvinsdruva med ett ursprung i Piemonte i nordvästra Italien.
Förmodligen är druvsorten släkt med Piemontes stolthet nebbiolo.
Neretto di bairo används framför allt tillsammans med andra druvsorter såsom barbera och nebbiolo - att hitta neretto di bairo ensam på en vinetikett är inte helt lätt.

onsdag 13 december 2017

Veckans druva: Dunaj

Dunaj är en rödvinsdruva med ett ursprung i Slovakien. Vi tar det från början och inleder då med korsningen mellan muscat bouschet och blaufränkisch. Resultatet av denna korsning korsades i sin tur med sankt laurent och resultatet av denna korsning blev druvsorten dunaj.
Det hela ägde rum på ett forskningscenter i Slovakien år 1958.
År 1997 togs dunaj med i landets officiella druvregister.
Viner gjorda på dunaj har ofta inslag av körsbär och choklad. Vinerna har en djup färg och är fylliga. Tanninerna är avrundade.

tisdag 12 december 2017

Veckans vintips: Mas Sinén Negre 2014

Mas Sinén Negre 2014, Priorat, Spanien, nr 3635, 199 kr
Smakrikt och kraftfullt vin från spanska Priorat. Vi hade med oss en flaska när vi var bjudna på middag i lördags och såväl vi som värdparet var samstämmiga - vilket underbart gott vin!
I doft och smak hittar vi inslag av körsbär, örter, oliver, kaffe och kakao. Så gott, så gott!

måndag 11 december 2017

Middag hos familjen E-Ö

Efter att ha sett den mycket sevärda föreställningen A Christmas Carol på Folkoperan - och efter de goda lunchpizzorna på Luigi i korsningen Högbergsgatan-Swedenborgsgatan styrde vi färden mot Älvsjö.
Vi var bjudna på middag hos familjen E-Ö som bor i ett väldigt trevligt hus i Älvsjö.
Förutom föräldrarna S och G så ingår även tovårige sonen A i familjen.
Som start på kvällen bjöds det på lite olika glöggsorter och trevligt tilltugg därtill.
Vården njuter av årets glögg som hade inslag av spiskummin bland annat.
Arvid och Sigrid har tagit plats vid bordet - pepparkakorna med ost var populära!
Väldigt fin inramning och dukning - det gör mycket för stämningen.
Tack familjen E-Ö för en mycket trevlig kväll!

söndag 10 december 2017

Christmas Carol på Folkoperan

 Tidigare jular har vi varit på Hallwylska i stort sett varje år. Liksom stuckatörens våning och sett baletten Nötknäpparen på operan. Detta år ville vi prova något nytt.  
 Vi tog oss till Folkoperan på söder för att se Mr Scrooge och Christmas Carol.
 Vi satt längst fram vid scenen.
 Scenen var förövrigt redo för pjäsen. 
 JAg hade klurat ut att Sigrid inte kan tillräckligt bra engelska ännu för att hänga med i handlingen. Vi hade därför läst boken på svenska inför vi skulle gå på teatern.  
 Vi hade förbeställt dryck till pausen. 
Det hela var suveränt bra och vi gick lyriska därifrån. Rekommenderas varmt. 
 
Eftersom vi inte hade  ätit lunch fast klockan var 15.30 tog vi oss till Pizzerian Luigis i korsningen Swedenborgsgatan/Högbergsgatan efter ett tips från en kvinna vi frågade. Rekommenderas å det varmaste!

lördag 9 december 2017

Tvätt

 
Var på glöggfest på Söder igår efter jobbet. Det var så otroligt trevligt att jag fortfarande är speedad. Jag kände inte en handfull människor men alla var så otroligt sociala att jag fann mig involverad i den ena diskussionen efter den andra. Stämningen var otroligt hög och tiden bara flög iväg. Dessvärre kom jag inte på tanken att det vore kul att bevara minnet i form av foto.
 
Istället fotade jag en annan aktivitet som inträffade tidigare i veckan. Anders var på herrmiddag under kvällen. Jag hade somnat innan han var hemma.
 
På vardagsmornarna brukar jag köra igång en tvättmaskin så snart jag har stigit upp (jag stiger upp 04.20 för att hinna till jobbet tidigt och sedan kan hämta Sigrid någotlunda tidigt). Finessen med detta är att tvätten hinner gå klart innan Anders går.
 
Jag visste att tvättmaskinen var tom innan jag gick och lade mig. Denna morgon satte jag igång en 90-graders tvätt. Jag kollade aldrig om det eventuellt kunde finnas något i maskinen innan jag började. Det visste jag ju redan....trodde jag.
 
Nå, det borde jag ha gjort. Anders hade dragit igång en 40 graders tvätt med sina finaste skjortor när han kommit hem på kvällen.
 
Nå skjortorna hörs ha klarat sig. Men numera har han satt en liten lapp över tvättmaskinen....

fredag 8 december 2017

Servettbrytning:Paketet

 Favorit i repris - paketet.

Denna har Du kanske redan testat på i origamins förtrollade värld. Nå. Servettbrytningar och origami ligger inte så långt ifrån varandra
Paketet Vik servetten längs båda diagonalerna, veckla upp mellan vikningarna.
Veckla ut servetten.
Vänd på servetten och vik längs på mitten, veckla upp servetten.
Gör likadant med andra mitten. Veckla ut servetten.

Dessa vikningar gjorde Du enbart för att underlätta fortsättningen av vikningen.

Vik servetten på mitten.
Vik in högra sidans övre hörn nedåt och inåt mot servettens mittbas så att en triangel bildas (med det övre högra hörnet i mitten på nedre kanten) på den högra sidan.
Gör likadant med vänstra sidan.
Vik upp de nedre kanterna mot den övre kanten, så att en kvadrat bildas.
Vik in de yttre kanterna mot mitten och vik in den högra övre "lösa flärpen" i fliken som har bildats. Gör likadant på den vänstra sidan.
Vänd på servetten och gör likadant på baksidan.
Gör små vikningar över och under trekanterna som har bildats på vad som ska bli paketets sidor, detta för att förenkla att få en kub på slutet. Pilla, platta och dra sedan ut sidorna tills Du har ett paket eller en kub!

onsdag 6 december 2017

Veckans druva: Lalvari

Lalvari är en vitvinsdruva med ett ursprung i Armenien. Troligen från Tavushregionen i nordöstra Armenien.
Druvsorten används till att göra vin i diverse olika stilar - mousserande vin, lättare vitt vin, fylligare vitt till ekfatslagrade vita viner.
Oavsett stil är vinerna ofta friska och något neutrala i sin karaktär.

tisdag 5 december 2017

Huset i julskrud!